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制作好的酸枣仁膏正确保存方法如下：容器选择 材质：应选择干净、无油、无水、密封性好的玻璃容器或陶瓷容器。玻璃和陶瓷材质化学性质稳定，不会与酸枣仁膏发生化学反应，能较好地

制作好的酸枣仁膏正确保存方法如下：

容器选择

 

• 材质：应选择干净、无油、无水、密封性好的玻璃容器或陶瓷容器。玻璃和陶瓷材质化学性质稳定，不会与酸枣仁膏发生化学反应，能较好地保持酸枣仁膏的品质。
• 清洁与干燥：在使用前，将容器用热水洗净，然后放入烤箱或蒸锅中进行高温消毒，确保容器内没有细菌和杂质。消毒后将容器倒置晾干或用干净的毛巾擦干，避免水分残留导致酸枣仁膏变质。

保存环境

 

• 冷藏保存：将酸枣仁膏放入冰箱冷藏室，温度控制在 2-8℃为宜。低温环境可以抑制细菌、霉菌等微生物的生长繁殖，延长酸枣仁膏的保质期。
• 避免光照：光照可能会使酸枣仁膏中的某些成分发生光化学反应，影响其质量和功效。因此，要将酸枣仁膏放在冰箱内避光的位置，或者使用深色的容器来保存，以减少光照的影响。
• 防止异味：酸枣仁膏容易吸收其他食物的气味，所以要将其密封好，放在冰箱中单独的位置，避免与有强烈气味的食物如洋葱、大蒜等放在一起。

保存时间

一般来说，在正确保存的情况下，酸枣仁膏可以保存 1-3 个月。但如果在保存过程中发现酸枣仁膏出现变色、异味、发霉、质地异常等情况，说明酸枣仁膏已经变质，不能再食用。

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